Fundada já em 1435, a Weingut Schloss Sommerhausen é uma vinícola familiar que figura entre as melhores da Francônia. O vinho está profundamente enraizado na história da família Steinmann: hoje Martin Steinmann e seu filho Moritz representam, respectivamente, a 15ª e a 16ª gerações a dar continuidade à tradição. Sobre os áridos solos de calcário conchífero do Vale do Meno, a propriedade produz vinhos certificados orgânicos e sustentáveis, que refletem sua origem e a paixão arraigada da família. Os vinhedos situam-se nos pitorescos vilarejos de Sommerhausen e da vizinha Eibelstadt, em grande parte encostas íngremes que oferecem condições ideais para vinhos de caráter marcante. As castas principais são Silvaner e Riesling, com atenção também às variedades borgonhesas e à preservação de uvas históricas raras. Membro da VDP desde 1975, a vinícola é também referência em espumantes pelo método tradicional, eleita 'Produtora de Espumantes do Ano' pela Vinum em 2025.
www.sommerhausen.com
