A Silvaner está presente na Francônia desde 1659 e encarna a região como nenhuma outra casta. Surgida de um cruzamento natural (Traminer x White Austrian), é versátil e vai do vinho descomplicado do dia a dia ao grande vinho de topo. Seco, classificação VDP.ERSTE LAGE Bio, engarrafado no tradicional Bocksbeutel, sobre solo de calcário conchífero. De cor amarelo-pálida com reflexos cintilantes, o nariz é dominado por aromas de pêra, marmelo e groselha-espinhosa, com mineralidade levemente amendoada e sutil especiaria herbácea. Clássico Steinbach! No paladar, revela elegância delicada e harmoniosa e um final longo. Combina com carne bovina, peixe, ostras, aspargos, saladas, abóbora, cogumelos e queijos suaves.