O LBV da casa Ramos Pinto é famoso pelo estilo frutado e fresco e por seu invejável equilíbrio. As uvas provenientes das quintas de Ervamoira e do Bom Retiro foram colhidas manualmente e fizeram a fermentação em lagares de granito com pisa a pé. Os vinhos resultantes estagiaram em balseiros de 15 mil litros nas caves em Vila Nova de Gaia, antes do corte final. Foi engarrafado sem ser filtrado, para preservar o potencial da fruta e permitir um longo envelhecimento na garrafa.