Elaborado a partir de Bical, Baga e Cercial fermentadas em barricas e envelhecido em cubas como Solera, desde 2007. A safra mais recente da Solera compreende cerca de 70% do blend. Respeitando o método clássico, a segunda fermentação ocorre em garrafa. Trata-se de um espumante de grande complexidade e elegância, dominado pelos frutos secos, notas de frutas cristalizadas e ligeira salinidade. O paladar é cremoso e rico, com uma acidez equilibrada e muita profundidade. Um espumante irresistível.