Procedente de Central Otago, este Pinot Noir nasce de uma safra de estação fria e longa, marcada por geadas tardias e baixos rendimentos que renderam fruta concentrada, alta acidez e taninos finos. De cor granada clara e intensa, traz nariz franco e agradável, com aromas vibrantes de cereja vermelha e especiarias. No paladar revela sabores ricos de cereja, ameixa, alcaçuz e especiarias sutis, lindamente equilibrados por uma estrutura macia. O final é longo e persistente, deixando uma vibrante impressão de frutas vermelhas. Harmoniza com frango assado, lombo de porco, magret de canard ou risoto de champignon.