Murganheira

Quando os portugueses têm um motivo especial para celebrar é comum optarem pelos espumantes Murganheira. Eles são reconhecidos como os melhores do país e conquistam, frequentemente, os prêmios máximos da categoria. As grandes referências da imprensa especializada de Portugal apontam os exemplares de luxo dessa casa sempre na elite dos vinhos nacionais. “Terras frias, viticultura de altitude e muito saber explicam muito, mas não se pode esquecer a vocação da zona de Lamego para originar vinhos delicados e sutis”, escreveu o crítico João Paulo Martins. O Vale do Varosa, no concelho de Lamego, entre as regiões do Douro e da Beira, é uma zona privilegiada para a produção de espumantes. Tem solos graníticos com interferências de xisto, altitudes entre 500 e 800 metros e um clima extremo, de forte influência continental. Foi a primeira região portuguesa demarcada para a elaboração dessa categoria de vinho, em 1989. Fundada em 1947, a Murganheira possui cerca de 30 hectares de vinhas próprias nessa espécie de oásis dos vinhos espumantes e também conta com 1.000 hectares de vinhas de uma centena de lavradores parceiros. Para a elaboração dos espumantes, adota o método ancestral, a partir da seleção criteriosa dos melhores vinhos bases que passam por uma segunda fermentação na garrafa. É um processo essencialmente manual e cuidadoso. Nas singulares caves escavadas em rocha de granito azul, milhares de garrafas descansam em um ambiente com umidade e temperatura naturalmente perfeitas. Dentro delas, o vinho evolui e adquire complexidade. Só para se ter uma ideia do grau de exigência desse produtor, um de seus rótulos mais especiais, o Grande Reserva Bruto, matura durante 16 anos antes de ser lançado no mercado. Trata-se de “um espumante de rara delicadeza e complexidade”, para João Paulo Martins. Os espumantes Murganheira são sempre uma escolha segura e agradam tanto como aperitivo como para acompanhar a comida, além de figurarem como uma opção nobre para os momentos de celebração. Távora -Varosa Murganheira: sabores que marcam, sensações que ficam.