O vinho doce da família Menade, de viticultura natural orgânica certificada, também elaborado com Sauvignon Blanc. A fermentação alcoólica ocorre em aço inoxidável a 18-22ºC, com leveduras naturais, sendo interrompida pela redução da temperatura quando o vinho atinge equilíbrio entre teor alcoólico e açúcar residual (cerca de 11% e 60 g/L). Busca-se um vinho guloso, porém fresco e com acidez, para aperitivo ou sobremesa. De cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados suaves, o aroma é intenso e sedutor, com frutas tropicais maduras, cítricos doces, pêssego e maçã madura. Doce e equilibrado em boca, sustentado por acidez viva, com final persistente, fresco e elegante.