Este corte das uvas Chardonnay e Viognier, sem passagem por carvalho, é muito aromático, como notas que remetem a frutas, flores, além de nuances amanteigadas e de avelã, conferidas pelo contato prolongado do vinho com as finas borras. Na boca é saboroso, com uma acidez vibrante. Ótima pedida para harmonizar com aves, peixes, frutos do mar e saladas.