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Katherine Cabernet Sauvignon
Goldschmidt Vineyards

Katherine Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto

Do vinhedo Stonemason Hill, no Alexander Valley, elaborado em parceria por Nick e sua filha do meio, Katherine, num Cabernet que virou tradição familiar. A safra 2022, mais quente que a de 2021, mostra mais frutas pretas na base: cereja preta, boysenberry e figo preto saltam da taça, vibrante e perfumado. A boca é muito macia, com taninos sedosos e ricos que se prolongam, boa tensão e uma complexidade além de sua idade. Frutas escuras e bela estrutura o tornam ideal para harmonizar com pratos grelhados ou assados, como cordeiro em crosta de ervas, pato assado ou lombo de porco. Potencial de guarda de 20 anos.

Tipo
Vinho Tinto
Uvas
100% Cabernet Sauvignon
Estágio
100% carvalho francês, tosta média (15% novo); não clarificado, vegano
Disponível em
750ml
Produtor
Goldschmidt Vineyards
Origem
Califórnia (Sonoma — Alexander Valley e Russian River Valley — e Napa Valley/Oakville), Estados Unidos