A história do Clos de L'Oratoire des Papes remonta remonta o século XIX, mais precisamente em1880 quando Edouard Amouroux recebeu, pelo seu casamento, um belo lote de vinhas. Naquele dia nascia o Clos des Oratoriens, em homenagem a uma pequena capela do século XVIII instalada entre os vinhedos. Dedicada a São Marcos, essa capela é ainda hoje o destino das procissões religiosas anuais. Em 1926, o seu filho, Léonce Amouroux, criou a Maison Amouroux e decidiu renomear o seu vinho para "Clos de L'Oratoire des Papes" em memória aos Papas que tinham erguido o palácio de verão no século XIV nas alturas da aldeia que agora chama-se Châteauneuf-du-Pape. Para estampar a garrafa criou-se o emblemático rótulo que até hoje permanece inalterado e tornou-se um ícone na denominação. Este rótulo feito à mão e criado no coração do movimento artístico "Art Déco" tornou-se uma obra de arte, atemporal e imutável. Hoje, o Clos de L'Oratoire des Papes é um dos rótulos de vinho mais lendários da denominação, reconhecido em todo o mundo. Em 2000, a respeitada Maison Ogier, fundada em 1859, tornou-se proprietária desse vinho. E desde 2008, no Clos de L'Oratoire des Papes, as vinhas são trabalhadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. Segundo Edouard Guerin, diretor técnico da propriedade, “o que é preciso são solos vivos, vinhas bem nutridas e nunca traumatizadas para terem uvas em perfeitas condições que darão vinhos vivos e vibrantes”. A vinificação do Clos de L'Oratoire des Papes tinto ocorre em uma adega com 11 cubas tronco cônicas de carvalho francês de 7.500 e 10.000 litros e o trabalho de co-fermentação (misturas de diferentes terroirs no mesmo tanque), realizado durante a vinificação, assegura maior equilíbrio ao vinho. E como um verdadeiro maestro, Edouard Guerin, atento e meticuloso, atua em todos os processos para garantir o desenvolvimento de uma cuvée com finesse e complexidade.
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