Branco meio-seco (5,6 g/l), classificação VDP Gutswein, da safra 2022, vinho vegano. Após um curto período de maceração das cascas, que dá estrutura ao corpo, e fermentação em baixa temperatura para preservar os aromas primários, descansa alguns meses em tanques de aço inoxidável. De cor amarelo-palha clara, límpida e brilhante, exibe aromas de cera de abelha e um toque salgado e cítrico. Fino e elegante no paladar, traz os clássicos sabores cítricos do Riesling e um final suave de 'calcário da Franken'. Perfeito com pratos leves, como saladas, massas ou frutos do mar.