Branco meio-seco (5,1 g/l), classificação VDP Gutswein, da safra 2022, vinho vegano. Após um curto período de maceração das cascas, que contribui para a estrutura do corpo, e fermentação em baixa temperatura que favorece os aromas e sabores primários, repousa alguns meses em tanques de aço inoxidável. De cor amarelo-palha clara, límpida e brilhante, traz no nariz notas refrescantes de flores brancas, grama cortada e herbáceos. No paladar, sabores sutis de frutas brancas e verdes, como maçã verde, pêra e toques de uva fresca, com nuances florais e uma leve mineralidade herbácea típica de Franken. Harmoniza com entradas leves, peixes, sopas, vegetais marinados e comida asiática.