É um delicioso branco de Chardonnay elaborado com uvas da vinha Cova da Ursa. Com aromas característicos de pêssego e abacaxi, além de camadas tostadas e de baunilha conferidas pela fermentação e maturação de parte do vinho em barricas novas de carvalho francês, com bâtonnage diária. Na boca, mantém o mesmo estilo frutado com nuances da madeira. Tem acidez mineral e um final saboroso e persistente.